Este fin de semana, la ciudad de La Plata se prepara para celebrar una de sus tradiciones más arraigadas: la producción de alcauciles. En el marco de “Meridiano V en el camino del alcaucil”, vecinos y visitantes podrán disfrutar de una propuesta cultural y gastronómica que pone en valor el trabajo de los productores locales y la identidad hortícola de la región.

La actividad se desarrollará el sábado 4 y domingo 5 de octubre desde las 14 horas en el playón de 17 y 71, en pleno corazón del barrio Meridiano V. Allí se ofrecerán alcauciles frescos, feria de artesanos y emprendedores, música en vivo y una muestra fotográfica. Todas las actividades serán libres y gratuitas, pensadas para el disfrute de grandes y chicos.

Entre los artistas que se presentarán en el escenario figuran La Banda de Juan Cruz, Pure Disco, Voz en Acción, Ocupas en el Andén, La Bomba de Agua y Denis y las Perlas. La propuesta busca combinar gastronomía, arte y música en un entorno barrial que se ha consolidado como espacio de encuentro y celebración popular.

La Plata es reconocida por concentrar más del 80% de la producción nacional de alcauciles, gracias al trabajo de productores que año tras año perfeccionan sus técnicas para ofrecer un producto de calidad. En 2019, el alcaucil platense obtuvo la certificación de “indicación geográfica”, lo que garantiza su origen y características únicas (Info Blanco Sobre Negro, 2023).

Foto: Provincia de Buenos Aires